供鲜卵是指将新鲜的鸡蛋从养鸡场直接送到消费者手中，避免了中间环节的储存和运输，保证了鸡蛋的新鲜度和品质。

供鲜卵的历史

供鲜卵的历史可以追溯到上世纪80年代。当时，养鸡场为了提高鸡蛋的产量和质量，使用大量的药物和激素，导致鸡蛋含有过多的化学物质，对人体健康造成了威胁。为了解决这个问题，一些养鸡场开始推出供鲜卵，将新鲜的鸡蛋直接送到消费者手中，避免了中间环节的污染和变质。

供鲜卵的优点

供鲜卵的优点主要包括：

• 新鲜度高：供鲜卵直接从养鸡场送到消费者手中，保证了鸡蛋的新鲜度。
• 品质好：供鲜卵没有经过中间环节的储存和运输，保证了鸡蛋的品质。
• 安全健康：供鲜卵避免了养鸡场使用药物和激素的过程，保证了鸡蛋的安全和健康。

供鲜卵的价格

供鲜卵的价格相对于普通鸡蛋会稍微贵一些，但是在一些消费者看来，保证了鸡蛋的品质和安全是值得花费的。同时，一些供鲜卵品牌也会推出一些优惠活动，让消费者可以更加实惠地购买。

供鲜卵的适宜人群

供鲜卵适宜的人群主要包括：

• 注重饮食健康的人群：供鲜卵没有经过中间环节的储存和运输，保证了鸡蛋的品质和安全，适合注重饮食健康的人群食用。
• 老人和儿童：老人和儿童的身体比较脆弱，容易受到化学物质的影响，供鲜卵的安全性更高，适合他们食用。
• 孕妇：孕妇需要大量的营养物质，供鲜卵的新鲜度和品质更高，可以更好地满足孕妇的需求。

供鲜卵的出现，让消费者可以更好地享受到新鲜、安全、健康的鸡蛋。在购买时，消费者应该选择正规的供鲜卵品牌，并注意保存方式，保证鸡蛋的品质和新鲜度。